Salentein 2003, Malbec, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Dags att börja bokföra avsmakade viner igen. Tappade sugen efter att alla vinpsoter försvann när vår förra webbtjänst pacakde ihop.
Z hade med sig det här vinet för ett par veckor sedan. Jättegott, och jag tänkte direkt att det skulle passa perfekt till en stek med mycket svartpeppar, vitlök, stekt lök och ädelostsås. Och potatismos, förstås. Sagt och gjort, i måndags var det dags, och jag hade helt rätt. Ett perfekt vin för den måltiden.
Näsan först: kryddor, ek, frukt och kanske till och med lite lakrits. Spännande.
Kryddigheten och eken fanns kvar på tungan tillsammans med toner av läder och choklad. Tjock, nästan tuggbar (mycket extrakt) textur (?), mjuk tannin och välbalanserad syra. Lätt sötma.
Avslutningen var dock lite av en besvikelse. Kort, men men kryddig och alkoholstark.
Hur som helst, ett mycket gott vin.
Andra svenska bloggar om: vinprovning och sydamerikanska viner.