« november 2006 | Hemsidan | februari 2007 »
Doft av ek, svarta vinbär och en aning mint.
Mjuka tanniner, kryddigt, med smakv dadlar och ek och någon sötma. Nästan tuggbart fyllig med en hel del extrakt.
Mycket gott, kraftigt vin utan att vara speciellt komplext och trots att eftersmaken kanske var lite väl kort.
Andra svenska bloggar om: vinprovning och sydamerikanska viner.
I dag prövade vi det här vinet, ett gott cabernet sauvignon som bjöd på vad man väntar sig av ett cabernet sauvignon-vin, varken mer eller mindre.
Arom av svarta vinbär och ek, kanske nästan med en aning krydda.
Svartvinbärssmaken följde med på tungan, precis som eken. Där fanns också en antydan av läder och kanske den svagaste smaken av choklad. Mjuka, sammetslena tanniner och nästan tuggbart, mycket extrakt.
Avslutningen var ganska kort, varm och alhoholrik.
Som sagt, ett gott standardexempel på cabernet sauvignon som gick bra till vår Biff a la Rydberg.
Andra svenska bloggar om: vinprovning och sydamerikanska viner.
Vi köpte en låda argentinska malbec och cabernet sauvignon häromdagen för att vi fick ett Spiegelau-glas för varannan flaska vi köpte, så nu har vi ett halvdussin Spiegelau-glas. Det var en ganska bra anledning att bekanta sig lite bättre med argentinska viner. Ett av de vi köpte har vi druckit tidigare, men de andra är nya för oss. Två olika kvaliteter av malbec och cabernet sauvignon från Kaiken, som ägs av Montes i Chile, som också gör goda viner.
I går prövade vi det första, Kaiken Ultra Malbec.
Det hade dofter av svarta bär, ek, tobaksblad, en aning läder och en svag antydning av mint, den där friska kylan i näsan.
På tungan övergick frukten från svarta bär till torkade dadlar och vanilj, med cederträ/cigarrbox och kryddig smak. Ganska koncentrerat och med viss tyngd. Frisk syra och småkorniga tannin.
Avslutningen var som väntat varm och alkoholstark och med en aning frukt. Inte alltför kort.
På det stora hela ett gott, smakrikt vin som kanske var något tunnare än väntat.
Andra svenska bloggar om: vinprovning och sydamerikanska viner