Kaiken Cabernet Sauvignon 14,5%, Argentina
I dag prövade vi det här vinet, ett gott cabernet sauvignon som bjöd på vad man väntar sig av ett cabernet sauvignon-vin, varken mer eller mindre.
Arom av svarta vinbär och ek, kanske nästan med en aning krydda.
Svartvinbärssmaken följde med på tungan, precis som eken. Där fanns också en antydan av läder och kanske den svagaste smaken av choklad. Mjuka, sammetslena tanniner och nästan tuggbart, mycket extrakt.
Avslutningen var ganska kort, varm och alhoholrik.
Som sagt, ett gott standardexempel på cabernet sauvignon som gick bra till vår Biff a la Rydberg.
Andra svenska bloggar om: vinprovning och sydamerikanska viner.